瓜果採收(2012/6/27)

[綠竹筍]

祝小兒節節高昇。

在竹林土堆間尋覓裂開的小縫或是略為濕潤的土圈，只要筍刀一撥，筍尖立現，清開週邊土壤，一刀下去，竹筍便手到擒來，如此採收尚未出土見陽的，最為鮮嫩清甜。

[紫玉米]香Q彈牙的紫玉米，適時採收更加可口，採收時機為，待飽穗之後，看到尾端鬚鬚變乾，青衣尚未變黃之前最適合食用，到成黃衣時變成深紫色，依舊可食，但甜味漸失，口感變硬，但可留種續種，玉米種植時機，北部一年分春／秋二季來種植，如同稻米二作，玉米在春季種得早，較無蟲害。